Postup: česnek oloupeme a rozetřeme se zeleným pepřem na pastu. Kuřecí játra propláchneme a nakrájíme na malé kousky. Lanýže očistíme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a játra s lanýži na něm za opatrného míchání podusíme cca 5 minut. Přidáme česnekovou pastu a všechno vaříme na mírném ohni další 2 minuty. Nakonec přidáme citronovou šťávu, koňak, sůl a pepř. Chléb opečeme dozlatova a naneseme játrovou směs, můžeme nakrájet na malé jednohubky a podávat.